赤紫蘇の効用
2017年09月29日
ブログUPが遅くなってしまったのですが💦
実は今月初めに
併設整骨院のお客様Y様から
大量の赤紫蘇を戴きました💕
ご自身の畑で育てたそうです☻
赤紫蘇ドリンクのレシピもくださったので
すぐに作ることができました。
なんと・・・
６ℓもできましたよ✨
とてもおいしくさわやかです。
赤紫蘇ついて調べてみました💡
赤紫蘇は
古くから漢方医学で蘇葉(そよう)と呼ばれ
気の流れを改善する理気薬
として用いられてきたそうです。
赤紫蘇は大葉とは違い
通常、生のまま料理に用いることはほとんどありませんが
梅干しの色付けに使われますし
乾燥させた’ゆかり’はよくご存じですよね。
さて
赤紫蘇には・・・
ビタミンB1、B2、C、E、鉄分、カルシウムが含まれており
中でも注目は・・・
αリノレン酸です。
αリノレン酸は
体内で
必須脂肪酸である
DHA(ドコサヘキサエン酸)や
EPA(エイコサペンタエン酸)
に変換されます。
DHAやEPAというと
魚🐟が思い浮かぶと思いますが
なんと
植物である赤紫蘇から
摂取することも可能なのです。
そして赤紫蘇には
アントシアニンが豊富に
含まれており
疲れ目や視力の回復にも効果があります。
他にも・・・
美肌、アレルギー予防、整腸・・・等々
様々な効果が期待できます。
さらにさらに❢❢
赤しそにはダイエットに効果的な
ロズマリン酸が含まれています。
ロズマリン酸には
炭水化物が
ブドウ糖に分解される作用を
阻害する働き
があります。
そのため
炭水化物の吸収が抑えられるので
食事制限に似た効果が期待できます。
ちなみにロズマリン酸は
花粉症にも効果があるようですよ。
花粉症にお悩みの方
試しに取り入れてみてはいかがしょうか❓
赤シソの旬は
6月から7月中旬頃です。
紫蘇ドリンクに甘味をつけるなら・・・
ダイエット中のあなたには
ラカントがお薦めです😉
https://2.onemorehand.jp/shintokorozawa-seikotsu/
