野菜って必要だと思いますか？②
2017年10月18日
おはようございます。
今日は貴重な晴れ間ですね。
お子様の運動会など変則日程が続きますが
気温の変化にも対応していきましょう。
昨日は野菜って必要だと思いますか？①で
野菜の現状を伝えてみました。
今日はその続きになります。
「野菜の代わりにサプリメントで、ビタミン・ミネラルを補ってます」
という方がいらっしゃいますが、
野菜を全く食べないという人の場合は取らないよりは補っていた方がいいのですが、
しかしそれは野菜の代替にはなりません。
サプリをとっている方にはサプリの品質にも注意してもらっています。
「ＧＭＰ」の表示はありますか？
「HACCP」の表示はありますか？
スポーツ選手が飲んでも平気なものですか？
そこを確認してもらいます。
ビタミン、ミネラルにしても必要なものがちゃんと
全部入っているかをチェックします。
バランスが大事なので足りないものがあると非効率的になってしまうためです。
話は戻りますが昨日あげた野菜の「機能性成分」がサプリメントでは
代替にならないという理由です。
最近耳に捨機会が増えてきたと思いますが
「ファイトケミカル」と呼ばれるものです。
三大栄養素から五大栄養素、そして七大栄養素と必要性があがってきました。
基本的には色素や香りや苦味の元であり
ポリフェノールやカロチン、リコペンなどが有名ですね。
これらに共通するのはとても強力な抗酸化能力をもっているため
運動のしすぎなどで発生する「活性酸素」による体の「酸化」の
ダメージから体を守ってくれます。
野菜の摂取が心臓血管系の病気や癌のリスク低減に効果があることは
多くの学会や研究で報告されています。
「抗酸化成分」の摂取か筋肉痛からの早めの回復にも期待できるといった
報告もされています。
ファイトケミカルは色素成分でもあることから、
色の濃い緑黄色野菜に豊富なため、350グラムのうち120グラム以上を
緑黄色野菜でとることが推奨されています。
ファイトケミカルは毎年新しい成分、新しい健康効果が報告されているため
これらをサプリメントで単独でとっていてはその量はとても莫大で
費用も莫大な金額になります。
野菜に含まれる既知・未知の成分の相乗効果が健康効果をもたらしている
可能性も大きいと考えられています。
一見、サプリメントは効率が良いように見えますが
実は野菜で有効成分をまとめてとることの方が
圧倒的に「安値で効率よく」すむ場合もあります。
サプリメントの過剰摂取が健康被害をうむ際もありますので
サプリメントが人体で過剰にとった際の報告もチェックしたいです。
ビタミンの一つである葉酸はその40％近くを野菜から取っています。
これから妊娠を考えている女性にとって大変重要な栄養素です。
研究によって
胎児の「神経菅閉鎖障害」のリスクを低減することが報告され
妊娠1ヶ月以上前から3ヶ月までの間は、母体が十分な葉酸栄養状態であることが
望ましいとされています。
胎児への影響も考慮しないといけないですし
妊娠を望む女性は、普段から十分な野菜摂取を心がけ葉酸をしっかり摂取
しておくことが大切になります。
たんぱく質の摂取などで筋肉を増やすのも大事ですが
未来の筋肉づくりのために野菜をしっかりとることは重要になります。
補足するには安全な品質のサプリの摂取で効率的になりますから
見極めも大事です。
野菜をしっかり食べて、胎児にも影響のない安全な品質のサプリで
補給することで健康は増進されます。
野菜の調理方法や加工次第で栄養素が壊れる場合もありますから
そこはセルリセット®️ダイエットで一緒に勉強していきましょう。
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