野菜って必要だと思いますか?①
2017年10月17日
おはようございます。
雨が続き気温が季節外れに低いですが体調はいかがですか?
昨日は太りやすいひとのあるあるでしたが、
今日からは「生涯現役」で未来を見据えるALIAの栄養のお話
をしていきます。
最近の食生活で気になるのは慢性的に「野菜不足」ということです。
筋肉を増やす際に
「野菜は食べても無駄」
「サプリで一日分の野菜を摂ってるから平気」
という方が増えている気がします。
国の健康施策「健康21」では野菜は1日350グラム以上、そのうち
120グラム以上は緑黄色野菜で摂取することを目標と掲げています。
みなさんはいかがですか?
日本人の野菜の摂取量の現状は年々低下の一途を辿っています。
日本人の成人男性の平均野菜摂取量は約280グラムです。
(厚生労働省の国民健康・栄養調査H22年参照)
特に20〜40代の摂取量が目立って低いです。
大変残念ですが、目標量の7割ほどしか取れていません。
しかし、7割もの人が「野菜不足を感じていない」というデータもあります。
これは、野菜不足に気づかず「野菜を食べているつもり」の人が多いため
野菜不足が一向に改善されない原因の一つと思われます。
アメリカでは年々増加しており90年代後半以降日米の立場は
逆転しています。
これは、アメリカで増え続けるがん死亡率に対する政策として
野菜や果物の摂取をすすめる
「ファイブ・ア・デイ運動」
(野菜や果物を5皿以上食べることを推奨する運動)が
1991年から展開された結果です。
アメリカでのがん死亡率の低下の要因の一つとされています。
野菜の機能はどう捉えていますか?
ALIAのセルリセット®︎ダイエットでの野菜の意味は
①ビタミン・ミネラル・食物繊維の提供
②カロリーや脂肪が少ないため、肥満予防につながる
③様々な機能性成分を含んでいるため、各種疾病のリスクを低下させる
としています。
先程あげましたが、厚生労働省による
「日本人の食事摂取基準」によると
各栄養素の摂取基準を満たすためには18〜69歳においては
400グラムの野菜が必要とされています。
しかし日本人の成人の平均摂取量が280グラムほどしかないため、
まずは350グラム以上を目標にしているわけですが
不足分は120グラムになります。
私たちの野菜不足の状況は想像以上に深刻です!!
野菜の置かれている現状が少し見えてきたでしょうか?
この先触れていきますが、この現状に
農薬や土壌汚染といった問題も絡んできます。
明日は、サプリメントでとってはいけないのか?
についても触れていきますね。
野菜不足かもと思われてしっかり栄養をとるダイエットをしたいかたはこちら。
野菜不足は栄養不足。
栄養不足はリバウンドや肥満の原因です。
お客様の問題解決はALIAにあります!!