若さとしなやかさを取り戻すには食事法が大切 綺麗を取り戻すなら美容整体ALIA
2018年03月10日
美尻のポイントと血糖値を意識した食事法をお伝えしてきましたが
今日は若さとしなやかさを取り戻す食事についてです。
人間は生まれた時から老化し始めます。
老化は女性やもちろん人間にとっても天敵です。
アンチエイジングをうたう食べ物や
アンチエイジングをうたう化粧品や
アンチエイジングをうたう衣類
どれも一過性でこれから毎日確実にとる年齢に
対しては少し心弱いですが、
年齢と一緒に確実に取れるのが食事であり
食生活です。
健康的なライフスタイルを紐解いていきましょう。
私たちが生きる上で絶対に必要なものが
ブドウ糖と酸素です。
このどっちかがなくなると私たち人間は命を落とします。
矛盾したお話になりますがこのブドウ糖と酸素が
私たち人間を老化させる原因です。
ブドウ糖と酸素が結びつくことで
水と二酸化炭素とエネルギーがつくられます。
ここでブドウ糖が原因の「糖化」と
酸素が原因の「酸化」が起こります。
「糖化」はタンパク質や脂質がブドウ糖と結合することで
劣化する反応のことをいいます。
タンパク質や脂質がブドウ糖と結びつくと
AGEというタチの悪い物質ができてしまいます。
AGEは「タンパク質や脂質がブドウ糖と結合してできる」
のですが私たち人間の体は水分以外はタンパク質と脂質がほとんどです。
ですので、ブドウ糖が余っている状態が非常にまずいことが
わかりますよね?
AGEはタンパク質や脂質を変化させます。
馴染みのところでいうと
皮膚のコラーゲンが変化してシワやシミをつくります。
血管のタンパク質を変化させれば固く切れやすくなってしまいます。
耳にしたことがある動脈硬化になります。
女性の天敵シミに関しては皮膚の焦げといってもいいです。
女性が綺麗を保つための第一歩としてまずは
AGEの食品を避けることから始めましょう。
含有量と調理法を知って極力とらないようにしていきましょう。
食生活で注意するのは
AGEを体内で作り出してしまうような食事を避けること。
そもそもAGEが多い食品を避けることです。
調理法によってはAGEの含有量が大きく変わることも
あるので綺麗を取り戻す食事には必須になります。
AGEで注目したいのは調理法です。
同じ分量の鮭でも生で食べるよりフライにすると
激増します。
AGEは高温で調理すると大きく増えます。
1番いいのは生、火を通すなら煮る(茹でる)がよく
焼く、揚げるでだんだんAGEが増えていきます。
酢には食品中のAGEを下げてくれる効果があります。
ですのでマリネするだけでAGEは減ります。
生の状態の肉を単純にグリルするとAGE量は約5倍に
増えます。
しかし、マリネにするとAGE量は2倍以下に
下げることができます。
酢の代わりにレモン汁を用いても同じです。
刺身で食べれる魚はAGEが増えない生が
最適ですが、肉は火を通さないといけません。
酢やレモンを効果的に使いましょう。
私達の体にあるタンパク質の70%はコラーゲンです。
AGEがくっつくことで弾力が失われてしまうのです。
すると、そこにシワができ、AGEが溜まったところは
茶色のシミとなります。
これが女性の天敵の肌の老化現象です。
吹き出物やニキビに悩まされるのも
糖質の過剰摂取が原因です。
ニキビができたから油っぽいものじゃなく
蕎麦でもたべようかな、というのは、実は
逆効果になることがあります。
AGEは対策をしていけば、老化を防ぎ
年齢と仲良くすることができます。
食生活は誰もが変えることができます。
病気を未然に防ぐこともできるし
女性がより女性らしく綺麗であるためには
食生活は避けてはとおれません。
今年から見直したい方は是非。
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3月第2回の答えは
【桜】です。
本日もありがとうございます。